Checklist Diário — Padrão SEBRAE

Checklist de Produção Profissional

Controle completo da sua operação diária. Marque cada item conforme for executando e garanta a qualidade do seu negócio.

Progresso do Dia0/33 itens

0% concluído

Abertura da Banca

0/7

Limpar e higienizar bancadas e expositores

Verificar temperatura da câmara fria

Organizar frutas por categoria e sazonalidade

Conferir etiquetas de preço atualizadas

Verificar estoque mínimo de cada fruta

Ligar equipamentos (balança, caixa, refrigeração)

Checar iluminação e apresentação visual

0/7

Conferir nota fiscal com pedido realizado

Verificar qualidade e estado das frutas recebidas

Checar datas de validade e procedência

Pesar e conferir quantidades entregues

Registrar entrada no controle de estoque

Armazenar corretamente por tipo de fruta

Assinar e arquivar nota fiscal

0/6

Inspecionar frutas expostas (retirar danificadas)

Verificar ponto de maturação de cada lote

Higienizar frutas que serão vendidas cortadas

Controlar temperatura de armazenamento

Registrar perdas e descartes do dia

Verificar prazo de validade dos produtos processados

0/6

Responder mensagens do WhatsApp em até 30 min

Confirmar pedidos de entrega do dia

Registrar todas as vendas no sistema

Emitir nota fiscal ou cupom para cada venda

Atualizar lista de clientes frequentes

Enviar promoções do dia pelo WhatsApp

0/7

Fazer balanço de caixa do dia

Registrar faturamento no relatório mensal

Armazenar frutas perecíveis na câmara fria

Limpar e higienizar toda a área de trabalho

Verificar estoque para pedido do próximo dia

Desligar equipamentos não essenciais

Fechar e travar o estabelecimento